Tiramisucupcakes ~ das Rezept!

Na Ihr lieben,
ich hoffe es geht Euch allen gut! 
In meinem vorletzten Post habe ich Euch meine letzten Cupcakes vorgestellt, erst heute komme ich dazu wenigstens eines der Rezepte zu posten. Trotz Urlaub, kam ich irgenwie nie an meinen Computer. Aber, Gott sei Dank, habe ich eine ganze Menge anderer Sachen geschafft, die mal wieder nötig waren. 
Ab morgen geht die Arbeit wieder los, ich freu mich schon wieder sehr alle zu sehen.
 
Heute möchte ich das Rezept für die Tiramisucupcakes posten. Ein Rezept, das ich auf Pinterest gefunden habe. Den Link zu der Seite und noch ein kl. Statement gibt es ein Stück weiter unten!
Ein kleines Foto nochmal zur Erinnerung:

Die Cupcakes bestehen aus 3 Komponenten. Zum einen aus einfachen weißen Muffins mit Vanillearoma, zum anderen aus einem Kaffeesirup zum Tränken und für die Creme und zu guter letzt aus der Mascarponecreme.
Bitte nicht erschrecken. Es hört sich alles nach viel Aufwand an, ist aber halb so schlimm und hinterher habt Ihr leckere Cupcakes, die die Mühe wert sind!

Lexikon der Küchenfachbegriffe: Blindbacken

Das Blindbacken ist eine spezielle Backtechnik für Teigböden oder -hüllen, die erst nach dem Backen gefüllt werden. Durch diese Vorgehensweise soll der Rand aufgehen, aber der Boden flach bleiben. Darum wird der Boden mit einer Gabel mehrmals durchstochen und mit Pergamentpapier oder Alufolie ausgelegt. Schließlich wird er mit trockenen Erbsen, Bohnen oder Kirschkernen beschwert, dies stabilisiert auch zugleich den Teigrand. Die Füllung, die mann  auch "Blindfüllung" nennt, wird nach dem Backen durch die eigentliche Füllung ersetzt.