Gebackener Kürbis mit Joghurtdip ~ das Rezept

Halli Hallo, 

heute habe ich noch einen leckeren vegetarischen Snack für Euch. Habe schon länger mit dem Gedanken gespielt mir einen gebackenen Hokkaido-Kürbis zu machen. Endlich habe ich es gewagt. Gewagt deshalb, weil ich Kürbis vorher eigentlich nur zu Suppe verarbeitet habe. 
Dazu einen leichten Joghurtdip und ich muss sagen, es war echt lecker!! So lecker, dass es demnächst bestimmt eine Wiederholung gibt und ich es dem Kürbis sogar erlaube hier auf dem Blog zu landen. :)

Et voila, hier ist natürlich erst einmal ein Foto!

Das Rezept ist eigentlich ziemlich simple!

Tiramisucupcakes ~ das Rezept!

Na Ihr lieben,
ich hoffe es geht Euch allen gut! 
In meinem vorletzten Post habe ich Euch meine letzten Cupcakes vorgestellt, erst heute komme ich dazu wenigstens eines der Rezepte zu posten. Trotz Urlaub, kam ich irgenwie nie an meinen Computer. Aber, Gott sei Dank, habe ich eine ganze Menge anderer Sachen geschafft, die mal wieder nötig waren. 
Ab morgen geht die Arbeit wieder los, ich freu mich schon wieder sehr alle zu sehen.
 
Heute möchte ich das Rezept für die Tiramisucupcakes posten. Ein Rezept, das ich auf Pinterest gefunden habe. Den Link zu der Seite und noch ein kl. Statement gibt es ein Stück weiter unten!
Ein kleines Foto nochmal zur Erinnerung:

Die Cupcakes bestehen aus 3 Komponenten. Zum einen aus einfachen weißen Muffins mit Vanillearoma, zum anderen aus einem Kaffeesirup zum Tränken und für die Creme und zu guter letzt aus der Mascarponecreme.
Bitte nicht erschrecken. Es hört sich alles nach viel Aufwand an, ist aber halb so schlimm und hinterher habt Ihr leckere Cupcakes, die die Mühe wert sind!

Meine letzten Cupcake-Kreationen!

Hallo Ihr lieben,

nach langer Zeit mal wieder ein Post von mir. Leider komme ich in letzter Zeit nicht viel zum kochen und backen. Zumindest nicht zu etwas besonderem, dass, meiner Meinung nach, das Zeug hat hier auf dem Blog zu landen.

Darum möchte ich Euch hier nur kurz meine letzten Cupcakes zeigen. Die Rezepte dazu werde ich auf jeden Fall bald nachliefern. Der Countdown läuft nämlich ab morgen. Nur noch eine Woche arbeiten, dann habe ich Urlaub. Und ich werde sicherlich mehr Zeit haben, hier wieder zu "arbeiten".

Schwarzwälderkirsch-Cupcakes

Spätzle und Kartoffelschnitz ~ das Rezept

Hallo Ihr lieben,
heute habe ich mal wieder ein sehr deftiges Gericht für Euch. Wie im Titel schon geschrieben, handelt es sich um Spätzle und Kartoffelschnitz, ein traditionelles schwäbisches Eintopfgericht. Vor einigen Jahren habe ich dieses Gericht bei unseren Verwandten in Baden-Württemberg zum ersten Mal gegessen und seit dem ein paar mal nachgekocht. Nur mit dem kleinen Unterschied, dass ich die Späztle nicht traditionell vom Brett schabe, sondern mit meinem Hobel mache. Außerdem habe ich zu Herstellung der Spätzle dieses Mal Vollkornmehl verwendet.

An diesem Punkt möchte ich Euch erst einmal das Foto präsentieren.

Zwiebelkuchen ~ das Rezept

Hallo auf Sandra's leckerem Blog!

Ich hoffe Ihr hattet alle ein schönes Wochenende und einen nicht allzu stressigen Montag!
Heute habe ich mal ein ziemlich tränenreiches aber sehr schmackhaftes Rezept für Euch. Vor einiger Zeit hatten wir wieder einmal Zwiebelkuchen und habe dieses Foto davon gemacht. Im Anschluss findet Ihr wie immer Rezept und Zubereitung!

Und nun die Zutaten für ein Blech Zwiebelkuchen.

Porridge ~ die leckere, gesunde und sättigende Frühstücksalternative

Hallo Ihr lieben,
ich hoffe Ihr hattet alle einen schönen Sonntag. Das Wochenende verging ja leider viel zu schnell. Meine paar Tage Urlaub sind nun auch vorbei und die Arbeit ruft, aber ich freue mich schon darauf. Könnte mich allerdings mal wieder dermaßen über mich selbst ärgern, weil ich noch nicht mal die Hälfte geschafft habe, von dem was ich in der letzten Woche vor hatte. Na ja, das hilft jetzt auch nix mehr, muss ich unter der Woche wohl mal anpacken.

Jetzt bin ich aber total vom Thema abgekommen, eigentlich wollte ich ja über Porridge schreiben, und nicht über meine missglückte Urlaubsplanung. 

Porridge ist zur Zeit in aller Munde und ziemlich viele Webseiten/Blogs haben schon über die leckere, warme Frühstücksmahlzeit geschrieben. Da dachte ich, schließ dich doch mal an, Sandra. 

Tortellininisalat ~ das Rezept

Hallöchen alle zusammen,
habt Ihr schon mal Tortellini übrig gehabt, aber keine Sosse mehr? Wusstet Ihr nicht was Ihr damit machen sollt? Dann zeige ich Euch jetzt eine leckere Art der Resteverwertung. Nämlich diesen leckeren, frischen Tortellinisalat.

 

Dazu braucht Ihr für 4 Personen: 

Rezepte, für Euch getestet ~ Käsekuchen mit Birnen

Hallo alle zusammen,
wieder einmal werde ich ein weiteres Thema hier dazunehmen. Ich möchte gerne Rezepte aus den weiten des Internets, aus Büchern und Zeitschriften für Euch nachkochen bzw. backen, testen und hier bewerten. 

Habe dafür gestern einen Käsekuchen gebacken. Ganz ohne Fertigmischung von Dr. Ö... (: Ok, ok, ich gebe es zu, ich habe diese Packung ein paar mal gemacht. Aber dieser hier ist echt super ohne gelungen. 

Genommen habe ich dieses Rezept aus der Chefkoch-Datenbank:
Käsekuchen von Tante Gertrud mit Gelinggarantie.


Wie die Verfasserin verspricht ist der Kuchen wirklich nicht merklich zusammengefallen und hat einen super Geschmack. Bei der Herstellung und dem Backen war mir die flüssige Quarkmasse jedoch etwas suspekt und ich habe ihn auch ein wenig länger backen lassen als angegeben. Mit dem Resultat, dass zwar die Masse perfekt gebacken war, aber Boden und Rand etwas arg dunkler wurden, was aber nicht wirklich gestört hat.

Klein, süss und mega schokoladig!!

Hallo Ihr lieben,

hatte gestern eine kleine Muffinmanufaktur in meiner Küche. Das Resultat und die Fotos meiner neusten Backaktion, könnt Ihr im Folgenden sehen. Außerdem möchte ich Euch gleich noch dieses super duper Muffinrezept verraten, das ich vor kurzem auf einer Kakaopackung von CEBE bei REWE gefunden habe.

Ich habe das Rezept nur ein klein wenig abgeändert. Aber dazu gleich. Hier zuerst einmal die Fotos aus meiner Muffinmanufaktur.

Èt voilà!

Der Muffinteig gefüllt in ein Muffinblech mit Papierförmchen. P.S. Das in der Mitte ist ein kl. Leckerli!! :) Später mehr dazu!

Würzige Schaschlik-Spieße ~ das Rezept

Ihr Lieben,

jetzt kommt gleich noch ein deftiges Rezept hinzu. Und zwar diese würzigen Schaschlikspiesse, die Ihr auf den Fotos sehen könnt. Die gibt es bei uns meist an Silvester, ist also ein kl. Specialessen.

Meine neusten Werke!

Hallo alle zusammen,
heute möchte ich die Fotos meiner neusten Werke zum Geburtstag meiner Mutter posten.

Die ersten drei Fotos sind eine Aprikosen-Milchcremetorte mit Schokobiskuit, eingedeckt mit Marzipan. Bei dieser Torte habe ich zum ersten mal die Ausstecher benutzt, die mir meine Schwester zum Geburtstag geschenkt hat. Mir war die Handhabung der Ausstecher immer ein Rätsel, aber schon nach den ersten Herzen, die ich ausgestochen habe, ging es recht flott von der Hand.

Pfannkuchen, mit Champignons gefüllt ~ das Rezept

Ihr Lieben, 
mal wieder Montag und das Wochenende verging viel zu schnell! Heute habe ich ein weiteres vegetarisches Gericht für Euch. Pfannkuchen gefüllt mit einer Chamignons - Gemüse - Mischung und überbacken. 

Beim Anblick des Bildes knurrt doch glatt mein Magen! :) Wem es genauso erging und es gerne nachkochen möchte, hier das Rezept.

Nachgebacken: Rätseltorte ~ das Rezept

Hallöchen,
ich hoffe Ihr hattet ein schönes Wochenende! Ich poste heute ein Torte, die ich aus dem Kühlschranktortenbuch von Dr. Oetker habe. Dieses Buch finde ich total klasse, da es schnelle, aber leckere Rezepte sind. Wir haben schon einige davon ausprobiert, alle haben den "Test" bestanden. Die Rezepte werde ich auch nach und nach hier mit Euch teilen. Wie schon im Posttitel verraten, handelt es sich heute um die sogenannte Rätseltorte!
So sieht sie aus. 

Und das braucht Ihr dazu:

• 1 Lage von 1 hellen Wiener Boden

Gemüse-Nudelpfanne im Asia Style ~ das Rezept

Na Ihr lieben,
habt Ihr alle einen schönen Sonntag? Ich hoffe doch!
Vor kurzem habe ich diese Gemüse-Nudelpfanne im Asia Style kreiert.

War sehr exotisch, aber auch sehr lecker. Wer es gerne nachkochen möchte, hier das Rezept!

Couscous Salat ~ das Rezept

Das schmeckt nach Sommer!

Ihr lieben,
nach dem süßen Rezept kommt mal wieder etwas herzhaftes, ein leckerer sommerlicher Couscous-Salat!

Der kommt bei uns auch um diese Jahreszeit des öfteren auf den Tisch, da er ziemlich schnell und unkompliziert zu machen ist. Vielleicht habt Ihr ja auch mal Lust darauf, diesen herrlich, leichten Couscous zu machen.
 
Hier habe ich das Rezept für Euch:

Nuss-Sahne-Cupcakes ~ das Rezept

Hallöchen Ihr lieben!

Wie ich schon in meinem Post über mein Backfieber geschrieben habe, bin ich zur Zeit sehr angetan von leckeren Cupcakes und habe angekündigt, die Backrezepte zu posten. Heute möchte ich Euch also mein Rezept von den Nuss-Sahne-Cupcakes geben. 

Noch einmal zur Erinnerung ein Foto!

Und nun zum Rezept:

Sandra im Backfieber!

Nun möchte ich dem Blog meine ersten süßen Kreationen hinzufügen. Die Nuss-Sahne-Cupcakes und den Candy Cake habe ich zum Geburtstag für meinen Bruder gemacht. 

Ich bin derzeit total im Cupcake-Fieber. Ich finde die kleinen Teilchen total super, vor allem spart man sich das Schneiden der Tortenstücke. Werde wohl zum nächsten Geburtstag auch wieder welche machen und habe auch schon wieder jede Menge Ideen. Vielleicht eröffne ich für meine Cupcakes auch eine extra Seite. 

Mal sehen!

Zum Rezept der Nuss-Sahne-Cupcakes gelangt Ihr hier!

Das Rezept des Candy Cakes wird nachgereicht.

Nuss-Sahne-Cupcakes

Dies ist ein sogenannter Candy Cake. 

Candy Cake mit Mohrenkopf-Quarkfüllung ~ das Rezept

Halli Hallo in Sandra's leckerer Backstube,

heute habe ich noch das Rezept dieser Mohrenkopftorte für Euch.

Auf diesem Bild sieht man es leider nicht wie die eigentliche Torte aussieht, da ich die Torte als Candy Cake dekoriert habe. Normalerweise wird die Torte nur mit Sahne eingestrichen, mit Sahnetupfen verziert und mit den Mohrenkopfwaffeln dekoriert. Aber, das kann jeder nach Anlass, Lust und Laune machen.

Cremiges Curry-Putengeschnetzeltes auf Tagliatelle ~ das Rezept

Hallo Ihr lieben!

Heute habe ich schon ein neues Rezept für Euch. Gestern mittag gab es bei uns ein leckeres, cremiges Curry-Putengeschnetzeltes auf Tagliatelle. Alle waren wieder ganz begeistert davon, darum möchte ich es Euch nicht vorenthalten. 

Das braucht Ihr dazu für 4 Personen: